什么是寒食节 什么叫寒食节

寒食节是传统节日之一，指二十四节气中的“寒食”，在每年的清明节前一天，是的重要节日。寒食节是一个守旧的节日，拥有悠久的历史和深厚的文化内涵。本文将从历史、习俗、食物、文学、传说等多个方面对寒食节进行详细说明，让读者了解寒食节的来历、传统习俗和文化内涵。

历史

寒食节的历史可以追溯到春秋战国时期。据传，这个节日最初是为了祭祀吴王阖闾的忠臣介子推而设立的。介子推被当时的吴王猜忌而被迫离开了吴国，他在旅途中饥寒交迫，用最后一只竹筒抽取水后发现一些苦草莓，他拔下一株草莓，泡上竹筒中的水喝，并深深地悔恨自己的冒失，他决心不再以身试险，终于到达其目的地。后来这一天，即清明节前一天，被称为“寒食节”，人们纪念介子推的忠诚和事业有成。

在唐朝时期，寒食节成为了重要的节日之一，皇帝们会在这天给宫中的宦官、太监进行赏赐，并且在故宫里燃放烟火、守夜，称之为“宫灯”。现在，虽然宫灯这种传统已经不存，但清明时节人们仍会在寒食节晚上去扫墓，祭拜先人。

习俗

寒食节的习俗非常丰富多样，最具代表性的就是踩青、禁火、食冷食等。踩青，是指清明节前一天，人们到郊外采摘青菜，一方面表达了对生命的敬畏和珍惜，另一方面象征着春天来临，万物复苏。禁火，则是因为传说火能引起***怪厉***的注意，人们禁止生火，防止不测发生。食冷食则是因为清明时节气温升高，很容易导致食物腐败，因此人们会吃一些冷食，如凉粉、冷面等。

寒食节还有“切闸买卖”、“抹墓拜祖”等风俗。切闸买卖是指商家在寒食节前会关门一天，清理仓储，以示悼念先人。抹墓拜祖，则是指人们在寒食节前会到坟地上清扫墓地，扫墓后会在墓前祭拜先人、烧纸钱。

食品

寒食节是一个以食品为主的节日，其代表性食品是“冷食”。冷食有很多种，像是蒸饺、凉皮、糯米糍等等。其中，最具有代表性的就是蒸饺了。蒸饺有外形清秀、馅料鲜美的特点，是寒食节中不可缺少的食品。还有无花果、桂花糕，这些传统食品也是寒食节必不可少的一部分。

寒食节在文学中的体现

寒食节在文学作品中的体现非常多样。唐代诗人杜牧的《赋得古原草送别》中就有“离离原上草，一岁一枯荣。野火烧不尽，春风吹又生。远芳侵古道，晴翠接荒城。又送王孙去，萋萋满别情。”这首诗，描写了春天的草地上一年一度的变化，也象征了生命的轮回。宋代文学家苏轼的《墨梅》中就有“寒食东篱菜，自春往复来。”，反映了寒食节最著名的食品之一——踩青采菜。

传说

寒食节有很多与传说相关的故事，其中最像名的就是“寒食节的民间传说”。相传曹操在赤壁之战后，势力大涨，盛气凌人，疏忽了可惜的臣下谯周，谯周遭到诬陷被迫流亡。寒食节谯周回到自己家乡，想给亲人喝一些粥，却发现已经没有锅能够煮粥，于是他就用自己的白衣捆起来做成一个袋子，放在壶里煮，到后来竟然煮出了一壶香气扑鼻的粥。此故事在现在很多地方还有“系白衣，走江湖”等谚语，意喻人们要为正义事业而奋斗不息。

在寒食节这个节日里，人们表达了对先人的深深缅怀和对生命的敬畏和珍惜。希望通过本文，让大家了解并传承这个重要的传统文化。